First Food

veggie Super-Bowl: Wassermelonen-Salat

Wassermelonen-Salat mit Feta und Minze

Wassermelonen-Salat mit Feta und Minze – ein Blitzgericht das im Nu auf dem Tisch steht. Drei Hauptzutaten und schon hat man einen erfrischenden Sommersalat für heiße Tage und wir sind wunschlos glücklich. Lasst es euch schmecken!

Zutaten für 2 veggie Super-Bowls „Wassermelonen-Salat mit Feta und Minze“:

1 kleine Wassermelone
1 Packung à 150 g Feta
Saft von 1 Zitrone
1 kleine Handvoll Minze
Pfeffer

So wird die veggie Super-Bowl „Wassermelonen-Salat mit Feta und Minze“ gemacht:

  1. Wassermelone halbieren, die Schale entfernen und das Fruchtfleisch würfeln.
  2. Würfel in eine große Schüssel geben und mit Zitronensaft beträufeln. Auf zwei Bowls verteilen.
  3. Feta gleichmäßig mit den Fingern darüber zerkrümeln.
  4. Mit Minze garnieren, frisch gemahlenen Pfeffer darübergeben und vermischen. 5 Minuten ziehen lassen und servieren.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

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