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Tag Archives | Grundrezept

Labneh - orientalischer Frischkäse zum Selbermachen

Labneh – orientalischer Frischkäse zum Selbermachen

Labneh ist für mich der beste Frischkäse der Welt – und noch dazu ganz einfach selbst herzustellen. Dafür braucht man nichts anderes als Joghurt und ein bisschen Zeit. Inspiriert von türkischen und orientalischen Rezepten hab ich mich dran gemacht, ein paar Variationen zuzubereiten – denn fängt man einmal an, kann man gar nicht mehr damit […]

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Lissi liebt: selbstgemachter veganer Joghurt ohne Joghurtmaschine

Lissi liebt: selbstgemachter veganer Joghurt ohne Joghurtmaschine

Euch bereiten die Mengen an gruseligen Zusatzstoffen auf Verpackungen von veganem Käse, Joghurt, Thunfisch und Co. auch Kopfschmerzen? Wie einfach sich Mozzarella oder Butter vegan herstellen lassen, habe ich euch ja bereits gezeigt. Heute verrate ich euch noch ein Rezept, mit dem ihr veganen Joghurt selber machen könnt. Viel Spaß! Mit dem Wissen was im […]

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Grundrezept: CLASSIC BUNS

Grundrezept: CLASSIC BUNS

Kreative Spielwiese: Jonathan Häde liebt es, Burgern ein neues Gesicht zu geben. Der Beweis: die „Burger Revolution“. Die perfekte Sommer-Kombination für ihn: ein kühler Drink auf der Terrasse und dazu ein leckerer Burger. Am liebsten eine Eigenkreation. Hier ist sein Rezept für Classic Buns (9 Stück). Mehr von ihm gibt es (u.a. das für den Tempeh-Burger) in der neuen Ausgabe von slowly veggie! auf […]

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