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Was für ein Schokotraum! Das luftige Mousse mit Seidentofu! Mmhh! (Foto: Lea Green)

Vegane Kochschule mit Lea Green: schnelles Seidentofu-Schokomousse

In unserer neuen Heft-Serie zeigt euch Bloggerin und Kochbuchautorin Lea Green in jeder Ausgabe Tipps und Tricks zum veganen Kochen. Von Basics über besondere Zutaten bis hin zu Zubereitungstechniken. Diese Mal hat sie uns auch für unseren Blog feine Rezepte verraten. Heute: ein schnelles Seidentofu-Schokomousse! Herrlich luftig und cremig! Zutaten für 4 Portionen: 1 Dose […]

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(Foto: Odernichtoderdoch)

#berlinbites: Meine top Online-Shops für Schreibwaren

Seitdem ich in meinem kleinen Berliner Home Office arbeite, bin ich schönen Notizbüchen, Schreibtischunterlagen, Kalendern & Co. verfallen, denn sie bringen gute Laune und machen das Arbeiten jeden Tag noch ein bisschen schöner! Deshalb möchte ich heute meine 5 liebsten Onlineshops für Schreibwaren & Co. mit euch teilen! Schöne Schreibwaren machen gute Laune! Seit Januar […]

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Quiches & Tartes: Die neue Ausgabe der slowly veggie!

Quiches & Tartes: Die neue Ausgabe der slowly veggie!

Ab sofort könnt ihr die neue slowly veggie! „Quiches & Tartes“ als E-Paper für iOS oder Android downloaden und in manchen super-flinken Supermärkten gibt es sie sogar auch schon. Jetzt gibt es aber schonmal einen kleinen Vorgeschmack… Ob herzhaft mit Kürbis und Pilzen oder süß mit Quitten und Zwetschgen: Wenn man die Ofenschätze aus dem Rohr […]

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Lieblingsrezept: Brombeer-Mascarpone-Lasagne

Lieblingsrezept: Brombeer-Mascarpone-Lasagne

  Zutaten für 4 Portionen Brombeer-Mascarpone-Lasagne: BITTE BEACHTEN: Pasta-Teig muss mindestens 2 Stunden kühle FÜR DEN PASTA-TEIG: 25 g Kokosmehl 150 g Dinkelmehl 1 EL Vanillezucker 2 Eigelb 1 Ei (Größe S) FÜR DIE LASAGNE: 40 g blanchierte Mandeln 4–5 EL Zucker 1 kleine Orange (Bio) 1 kleine Zitrone (Bio) 8–10 g frischer Ingwer 300 […]

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#berlinbites: die beste vegane Blitz-Bowle

#berlinbites: die beste vegane Blitz-Bowle

In Berlin gibt es jetzt nicht mehr nur veganes Essen, Mode oder Kosmetik: Es werden auch immer mehr vegane Cocktails und Drinks angeboten. Heute verrate ich euch deshalb mein Lieblings-Rezept für eine herrlich frische, vegane Bitz-Bowle. Perfekt für laue Sommer-Nächte mit Freunden oder die nächste Party im Garten! Vegetarische und vegane Ernährung ist vor allem […]

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Scoty's Marinara-Sauce: Perfekt zu Pasta, Brot und Gemüse

Scoty’s Marinara-Sauce: Perfekt zu Pasta, Brot und Gemüse

In dem veganen Restaurant „Crossroads“ in L.A. bekocht Tal Ronnen Hollywoodstars wie Paul McCartney, Bill Clinton oder Oprah Winfrey – uns hat der Koch das Rezept für seinen beliebten Nudelteig mit Seidentofu sowie für die berühmte Scoty’s Marinara-Sauce verraten.   „Diese Anleitung ist zwar recht lang und detailliert, doch die Zubereitung von frischem Pastateig ist […]

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Nudelglück – die neue Ausgabe der slowly veggie!

Nudelglück – die neue Ausgabe der slowly veggie!

Ob klassische Spaghetti al Pomodoro, feurige Penne Arrabiata oder Zoodles mit Cashew-Pesto: Kaum ein anderes Gericht ist so beliebt und bringt so schnell freudestrahlende Gesichter an den Tisch wie frische, dampfende Pasta! Dazu zaubert die italienische Spezialität auch immer eine Prise Urlaubsfeeling aus Bella Italia auf den Teller. Das Beste ist aber: Man kann Spaghetti […]

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Bio-Jeans statt Bio-Kost

Bio-Jeans statt Bio-Kost

Slow Food & Fast Fashion – Warum das gar nicht passt.. Ich war schon immer ein Jeans-Mädchen. Auch ein Blumenkind, ja! Noch heute fasziniert mich an der Mode alles was blau und aus Denim ist. So hübsch dazu ein schwarzes Top mit Blumen (wenn möglich Vintage mit handgearbeiteten Stickereien). Warum ich darüber hier schreibe, auf […]

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Alkoholfreie Drinks, so erfrischend hier mit Grapefriut und Limette

Tausche Sprizz gegen Grapefruit-Granatapfel-Limette: alkoholfreie Drinks

Man wird ja experimentierfreudig, wenn man über ein Jahr lang keinen Alkohol trinken darf. Eine Zeitlang sind Wasser und Tee in Ordnung, eine Schorle mal hier und da. Gut gemeinte Geschenke von Freunden oder Verwandten müssen ja auch verbraucht werden (noch keinen alkoholfreien Sekt getrunken der mir geschmeckt hat?!? Lieber eine Flasche GUTEN Saft, oder […]

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Leserbefragung! Gewinne einen WMF Lineo Edelstahlmixer

Leserbefragung! Gewinne einen WMF Lineo Edelstahlmixer

Die aktuelle Ausgabe von slowly veggie! ist nun überall im Handel erhältlich und wir würden uns freuen, wenn du dir kurz Zeit nimmst und sie bewertest. Hier kommst du zur Online-Umfrage. Unter allen Teilnehmer verlosen wir diesen Edelstahl-Standmixer von WMF sowie 2 x 50 Euro und 5 x 20 Euro. Das perfekte Rezept dafür findest du hier. Herzlichen Dank […]

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Grundrezept: CLASSIC BUNS

Grundrezept: CLASSIC BUNS

Kreative Spielwiese: Jonathan Häde liebt es, Burgern ein neues Gesicht zu geben. Der Beweis: die „Burger Revolution“. Die perfekte Sommer-Kombination für ihn: ein kühler Drink auf der Terrasse und dazu ein leckerer Burger. Am liebsten eine Eigenkreation. Hier ist sein Rezept für Classic Buns (9 Stück). Mehr von ihm gibt es (u.a. das für den Tempeh-Burger) in der neuen Ausgabe von slowly veggie! auf […]

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Einmachen & Co. : Die neue Ausgabe der slowly veggie!

Einmachen & Co. : Die neue Ausgabe der slowly veggie!

Glück im Glas Nicht umsonst hat das Einmachen von Obst und Gemüse eine jahrhundertealte Tradition: Denn ob saftige Kirschen, saure Gürkchen, würziges Kimchi oder aromatische Chutneys – Die Leckereien aus dem Glas verfeinern viele Gerichte und bringen in den kalten Monaten den Sommer zurück auf den Teller. Das Beste: Ob süß, salzig, scharf oder sogar […]

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