First Food

Archive | April, 2017

Lissi liebt: Gemüse grillen

Lissi liebt: Gemüse grillen

Obwohl das Wetter momentan eher nach heißer Schokolade und einem guten Buch im Bett aussieht, kann ich nur noch an eins denken: endlich Angrillen. Jedes Jahr kann ich es kaum erwarten, bis die heißen Kohlen unterm Rost glühen und mir der Duft von Gegrilltem in die Nase steigt. Nicht das, was ihr jetzt denkt! Gegrilltes […]

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Nachgebacken: Saftiges Nuss-Saaten-Brot ohne Mehl

Wir haben den Teigschaber geschwungen und das super saftige Nuss-Saatenbrot aus der aktuellen Ausgabe nachgebacken! Vegan, glutenfrei UND ohne Mehl – mit diesem Brot konnten wir wirklich alle in der Redaktion begeistern! Zugegeben, etwas Geduld benötigt man zum Backen des Brotes schon, doch wer sich an das Rezept hält, bekommt am Ende ein saftiges Brot mit einer Power-Ladung […]

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#veggiehatsgefunden: unsere Links der Woche

#veggiehatsgefunden: unsere Links der Woche

Jede Woche lesen, sehen und hören wir so viel im Netz: In unserer neuen Rubrik sammeln wir für Euch jeden Freitag unsere Lieblingslinks der Woche. Viel Spaß beim Stöbern und Entdecken! 1. Euch fehlt noch die Abwechslung im Smoothie? Mit diesen Grundrezepten wird es nie langweilig. 2. Rosa ist dieses Jahr total im Trend. Wie […]

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Lieblingsrezept: Bulgursalat mit Portulak, Lauchzwiebeln und Tomaten

Lieblingsrezept: Bulgursalat mit Portulak, Lauchzwiebeln und Tomaten

Zutaten Für 4 Portionen Bulgursalat mit Portulak, Lauchzwiebeln und Tomaten in Apfel-Dressing: 200 g grober Bulgur 350 ml Apfelsaft Meersalz 200 g Feta 120 g rote und gelbe Tomberries (ersatzweise kleine Kirschtomaten) 1 kleine Salatgurke (ca. 300 g) 300 g säuerliche Äpfel (z. B. roter Boskop) 1 Bund feine Lauchzwiebeln ½ Bund Schnittknoblauch (ersatzweise Schnittlauch […]

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Bock auf: Joghurt mit selbstgemachtem Nuss-Granola und Beeren

Bock auf: Joghurt mit selbstgemachtem Nuss-Granola und Beeren

Du willst dich auch in der Arbeit gesund und lecker ernähren? Dann haben wir hier genau das Richtige für dich. Denn im April dreht sich in unserer Serie „Bock auf“ alles um TO GO-Rezepte. Wie wäre es zum Beispiel mit Joghurt, selbstgemachtem Nuss-Granola und Beeren? Sehr zu empfehlen! Beeren, Joghurt und Granola – das gehört […]

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9 Fragen an Jasmine und Melissa Hemsley

9 Fragen an Jasmine und Melissa Hemsley

Diese zwei Power-Frauen sehen nicht nur hinreißend aus, auf ihrem Blog begeistern die Schwestern Jasmine und Melissa ihre Leser seit Jahren mit ihren raffinierten Rezepten. Das Besondere: Ihre Gerichte sind gesund, lecker und sättigend – und verzichten ganz nebenbei auf Industriezucker, Weizen und Gluten. Ungesunde Lieblingsspeisen wie Pasta oder Kuchen werden spielerisch durch Alternativen aus […]

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Lissi liebt: faire und nachhaltige Yoga-Kleidung, Matten & Co.

Lissi liebt: faire und nachhaltige Yoga-Kleidung, Matten & Co.

Schon lange gehören orange Flatterhosen und weiße Labbershirts der Vergangenheit an, wenn es um die Bekleidung auf der Matte, beim Finden der inneren Mitte, geht. Auch die Mode-Industrie hat sich im Bereich der nachhaltigen Szene in den letzten Jahren immer weiter entwickelt. Deshalb stelle ich euch heute meine liebsten vier Fashion-Labels vor, die es verstanden haben nachhaltiges, […]

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#veggiehatsgefunden: unsere Links der Woche

#veggiehatsgefunden: unsere Links der Woche

Jede Woche lesen, sehen und hören wir so viel im Netz: In unserer neuen Rubrik sammeln wir für Euch jeden Freitag unsere Lieblingslinks der Woche. Viel Spaß beim Stöbern und Entdecken! 1.  Clean Eating ist schon länger in aller Munde! Ihr wisst aber immer noch nicht so genau, was das eigentlich heißt? Hier ist ein […]

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Lieblingsrezept: Bananen-Pancakes mit Karamellsauce und Erdnüssen

Lieblingsrezept: Bananen-Pancakes mit Karamellsauce und Erdnüssen

Zutaten Für 10 Bananen-Pancakes mit Karamellsauce und Erdnüssen: 250 g Mehl (Type 405) 1 EL Vanille-Extrakt 4 EL Honig 1 Prise gemahlener Zimt ½ Pck. Backpulver 1 Prise Salz 300 ml Sojamilch (ersatzweise Mandelmilch) 3 reife Bananen 100 g ungesalzene Erdnusskerne 100 g Zucker 120 ml Sojasahne Pflanzen- oder Kokosöl zum Braten Und so werden […]

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Bock auf: mediterranen Nudelsalat mit Rucola-Pesto

Bock auf: mediterranen Nudelsalat mit Rucola-Pesto

Du willst dich auch in der Arbeit gesund und lecker ernähren? Dann haben wir hier genau das Richtige für dich. Denn im April dreht sich in unserer Serie „Bock auf“ alles um TO GO-Rezepte: Sie sind gut vorzubereiten, schön ausgefallen und einfach rundum gut. Wie wäre es zum Beispiel mit einem leckeren mediterranen Nudelsalat mit […]

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5 Tipps für die schnelle Feierabendküche

5 Tipps für die schnelle Feierabendküche

Nach einem langen Arbeitstag hat man manchmal einfach keine Lust, noch lange in der Küche zu stehen und zu kochen. Deshalb verraten wir Euch heute 5 Tipps und Tricks, mit denen Ihr einfach und schnell leckere Gerichte zaubern könnt! 1. Clever Vorkochen Wenn Ihr am Wochenende aufwendigere Mahlzeiten kocht, könnt Ihr auch einfach mal ein […]

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Lissi liebt: Die besten Alternativen zu Frischhaltefolie & Co

Lissi liebt: Die besten Alternativen zu Frischhaltefolie & Co

Alufolie, Frischhaltefolie und Plastiktüten sind für Viele kaum aus dem Haushalt wegzudenken, dabei sind sie nicht gerade umweltfreundlich. Höchste Zeit also für naturschonende Alternativen! Ich habe euch hier meine 5 besten Tipps zusammengestellt, mit denen ihr Alufolie im Alltag vermeiden könnt. 1. Wiederverwendbare Frischhaltefolie aus Bienenwachs Ein Beitrag geteilt von abeego (@abeego) am 17. Mär […]

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Veganer Käsekuchen von Julia und Anna vom Blog "subvoyage"

Veganer Käsekuchen von Julia und Anna vom Blog „subvoyage“

Das Schwestern ein prima Team bilden können, beweisen Julia und Anna mit ihrem Blog subvoyage. Sie schreiben gemeinsam über einen nachhaltigen, fairen Lifestyle – inklusive vieler veganer und vegetarischer Rezepte. Mit uns haben sie über außergewöhnliche Geschmacks-Kombinationen, Faire Fashion und ihr wichtigstes Kichten-Tool gesprochen. Das Beste: Sie haben uns außerdem das Rezept für einen veganen Käsekuchen […]

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#veggiehatsgefunden: unsere Links der Woche

#veggiehatsgefunden: unsere Links der Woche

Jede Woche lesen, sehen und hören wir so viel im Netz: In unserer neuen Rubrik sammeln wir für Euch jeden Freitag unsere Lieblingslinks der Woche. Viel Spaß beim Stöbern und Entdecken! 1. Wunderschöne Karten für jeden Anlass, zum Beispiel aktuell zu Ostern findet ihr bei Fleur D’Iris. 2. Endlich ist Spargelzeit! Wir lieben diesen knackigen […]

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Lieblingsrezept: schnelle Pickles

Lieblingsrezept: schnelle Pickles

Zutaten Für 1 kg schnelle Pickles mit Sud: 500 ml Weißweinessig 2 EL Zucker 3 Lorbeerblätter 2 TL Koriandersaat 2 TL Fenchelsaat 1 EL Salz ½ Gurke 4 Karotten (350 g) 3 rote Zwiebeln 1 Bund Radieschen Und so werden die schnellen Pickles gemacht: 500 ml Wasser mit dem Weißweinessig und den Gewürzen aufkochen. Gurke […]

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Bock auf: Gemüsesticks mit dreierlei Dips

Bock auf: Gemüsesticks mit dreierlei Dips

Du willst dich auch in der Arbeit gesund und lecker ernähren? Dann haben wir hier genau das Richtige für dich. Denn im April dreht sich in unserer Serie „Bock auf“ alles um TO GO-Rezepte: Sie sind gut vorzubereiten, lecker und schön ausgefallen – einfach rundum gut. Gemüsesticks sind schnell geschnibbelt und mit diesen drei super-Dips […]

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Eine kleine Oase mitten in der Stadt - ein Traum!

Hallo Frühling: Gärtner auf dem Balkon

Nichts bringt mehr Spaß, als den eigenen kleinen Pflänzchen beim Wachsen zuzusehen – und dann selbstgezüchtete Tomaten & Co zu ernten. Wir verraten euch, wie ein Gemüsebeet auch auf dem Balkon gelingen kann.

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Lissi liebt: selbstgemachte vegane Butter

Lissi liebt: selbstgemachte vegane Butter

Veganer hören immer wieder, dass andere Menschen nicht auf Käse verzichten könnten. Aber denkt auch mal jemand an den Geschmacksträger Butter? Damit euer Brot zukünftig nicht trocken bleibt, habe ich hier ein Rezept für selbstgemachte vegane Butter. Falls es euch noch nicht aufgefallen ist, ich bin ein DIY-Fan! Nur zu gerne stehe ich in der […]

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#veggiehatsgefunden: unsere Links der Woche

#veggiehatsgefunden: unsere Links der Woche

Jede Woche lesen, sehen und hören wir so viel im Netz: In unserer neuen Rubrik sammeln wir für Euch jeden Freitag unsere Lieblingslinks der Woche. Viel Spaß beim Stöbern und Entdecken!   1. Green Kitchen Stories zeigen, wie easy Spiralnudeln sein können. 2. Habt ihr Unverträglichkeiten? Dann ist dieses Rezept für vegane, gluten- und zuckerfreie […]

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Lieblingsrezept: selbstgemachte Gewürzbrötchen

Lieblingsrezept: selbstgemachte Gewürzbrötchen

Zutaten für 16 Gewürzbrötchen: 500 g Weizenmehl und Mehl zum Arbeiten 250 g Roggenmehl 1 TL Salz 15 g Trockenhefe (1 Beutel) 1 EL Natursauerteigpulver 3 EL Fenchelsamen 2 EL Korianderkörner 2 EL Nigella- oder Schwarzkümmelsamen Mehl zum Arbeiten BITTE BEACHTEN: TEIG MUSS 2–3 STUNDEN GEHEN Und so werden die Gewürzbrötchen gemacht: Beide Mehlsorten mit […]

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Bock auf: gesunden Hirse-Salat

Bock auf: gesunden Hirse-Salat

Du willst dich auch in der Arbeit gesund und lecker ernähren? Dann haben wir hier genau das Richtige für dich. Denn im April dreht sich in unserer Serie „Bock auf“ alles um TO GO-Rezepte: Sie sind gut vorzubereiten, lecker und perfekt zum Mitnehmen. Als erstes haben wir einen gesunden orientalischen Hirse-Salat für euch! Viel Spaß […]

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Gesundes Sommergtränk: Wasserkefir

Wasserkefir: erfrischend, lecker & gesund

Der erfrischende Powerdrink ist genau das Richtige für die warmen Monate, die vor uns liegen. Sehr lecker, komplett ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe und auch noch gesund! Doch was ist Wasserkefir eigentlich genau? Expertin Petra Kriegener vom Gesundheitsgeber erzählt uns, was dahinter steckt und wie man den Drink ganz einfach selbst zu Hause herstellen kann. […]

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Tierfreie Ostern: Unsere Tipps für vegane Ostern

Tierfreie Ostern: Unsere Tipps für vegane Ostern

Ein gemütlicher Brunch mit der Familie, leckeres Essen und natürlich die Suche nach den Eiern – Ostern ist in Deutschland traditionell an tierische Lebensmittel geknüpft, aber geht es auch ohne? Wir sagen Ja! Millionen Christen feiern in zwei Wochen die Auferstehung Jesu mit dem Osterfest. Ein Fest, das eng mit dem jüdischen Passah-Fest verknüpft ist […]

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Lissi liebt: natürlich gefärbte Ostereier

Lissi liebt: natürlich gefärbte Ostereier

Ostern kommt, genau wie Weihnachten, jedes Jahr für mich ziemlich überraschend. Zwar sind die Schaufenster und Läden schon seit Wochen hübsch dekoriert, aber ich denke immer ich habe noch genügend Zeit. Wenn am Gründonnerstag dann alle zu Hamsterkäufen aufbrechen, merke ich in der Regel, dass ich schon wieder nichts vorbereitet habe. Dann bleiben mir immer […]

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Saisonkalender April

Saisonkalender April

Wisst ihr auswendig, was es gerade Saisonales auf dem Wochenmarkt zu kaufen gibt? Nein? Dann seid ihr bei unserem Saisonkalender genau richtig! Der verrät euch, was ihr in diesem Monat frisch und saisonal auf dem Markt bekommt. Welches Obst und Gemüse wird diesen Monat geerntet? Was kann ich guten Gewissens kaufen, wenn mir Regionalität und […]

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