First Food

Archive | März, 2017

#veggiehatsgefunden: unsere Links der Woche

#veggiehatsgefunden: unsere Links der Woche

Jede Woche lesen, sehen und hören wir so viel im Netz: In unserer neuen Rubrik sammeln wir für Euch jeden Freitag unsere Lieblingslinks der Woche. Viel Spaß beim Stöbern und Entdecken! 1. Kinder freuen sich, wenn sie in der Küche helfen können. Dieses schnelle Video für eine gesunde Leckerei zeigt wie. 2. Mrs Flurry zeigt, […]

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Lieblingsrezept: Spitzpaprika mit Cranberry-Tomaten und Aubergine

Lieblingsrezept: Spitzpaprika mit Cranberry-Tomaten und Aubergine

Zutaten für 4 Portionen die Spitzpaprika mit Cranberry-Tomaten und Aubergine: 200 g Auberginen (Meer-) Salz 250 g kleine Tomaten 3 Stiele Dill 2 Stiele Minze 4 Stiele glatte Petersilie 4 grüne Spitzpaprikaschoten (300 g) 5 EL Olivenöl 60 g getrocknete Cranberries 60 g Mandeln (geschält) 2–4 TL Tabascosauce 1–2 EL Honig 1–2 EL Zitronensaft 300–500 […]

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Zitronentarte mit Lavendelsahne - unser Lieblingsrezept für den Osterbrunch

Zitronentarte mit Lavendelsahne – unser Lieblingsrezept für den Osterbrunch

Ostern steht vor der Tür und wir freuen uns auf eine reich gedeckte Ostertafel. Dieses Jahr ist diese cremig-süße Zitronentarte unser absoluter Favorit auf dem Buffet! Denn die fruchtige Füllung mit echten Zitronen schmeckt herrlich frisch und holt die Sonne auf den Teller. Damit kann Ostern nur ein Fest werden! Leider ist uns im Heft […]

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Low Carb – Mit 5g Kohlenhydraten und 5 Minuten Zeitaufwand durch den Tag

Low Carb – Mit 5g Kohlenhydraten und 5 Minuten Zeitaufwand durch den Tag

Low Carb, Low Carb, Low Carb. Der Begriff fällt gerade in diesem Frühjahr von allen Seiten. Nicht nur, dass ich mich berufsbedingt natürlich mit dem Thema beschäftige, auch im Bekanntenkreis höre ich es ständig, und zwar tatsächlich vor allem bei Freunden, die in den letzten Monaten sichtlich schlanker geworden sind. Ist Low Carb tatsächlich die […]

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Lissi liebt: selbst gemachtes Avocado-Shampoo

Lissi liebt: selbst gemachtes Avocado-Shampoo

Avocado scheint momentan die Antwort auf alles zu sein. Lecker als Dip, auf dem Brot, sogar im Kaffee soll die grüne Frucht schmecken. Aber Haarshampoo aus Avocado-Kernen fand ich dann doch etwas weit her geholt. Kann das wirklich funktionieren? Ich war neugierig und habe es für euch ausprobiert. Ein bisschen skeptisch war ich schon, als […]

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#veggiehatsgefunden: unsere Links der Woche

#veggiehatsgefunden: unsere Links der Woche

Jede Woche lesen, sehen und hören wir so viel im Netz: In unserer neuen Rubrik sammeln wir für Euch jeden Freitag unsere Lieblingslinks der Woche. Viel Spaß beim Stöbern und Entdecken! Bildschön und handbemalt sind diese veganen Make-up-Pinsel aus recyceltem Holz aus Berlin. Auf der Suche nach der richtigen Yoga-Hose? Die wunderschönen Designs aus recyceltem Polyester überzeugen durch […]

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Lieblingsrezept: Franzbrötchen

Lieblingsrezept: Franzbrötchen

Zutaten für ca. 14 Franzbrötchen: 500 g Mehl Mehl zum Arbeiten 200 g Zucker 1 Prise Salz 1 Pck. frische Hefe 250 ml lauwarme Milch 230 g Butter 1 TL fein abgeriebene Zitronenschale (Bio) 2 TL Zimt 1 TL Kakaopulver Und so werden die Franzbrötchen gemacht: Mehl, 70 g Zucker und 1 Prise Salz mischen, […]

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Bock auf: Süßkartoffel-Toast mit Ei, Schafskäse und Avocado-Creme

Bock auf: Süßkartoffel-Toast mit Ei, Schafskäse und Avocado-Creme

In unserer Serie „Bock auf“ teilen wir jede Woche eine Rezeptvarianten zu einem Gericht mit euch. Im März haben wir richtig Bock auf  leichte Gerichte – schön frisch, vitamingeladen und gesund! Heute haben wir deshalb statt schnödem Brot eine feine Süßkartoffel-Stulle für euch!  Olles Butterbrot war gestern, jetzt kommt der Süßkartoffel-Toast! Wir toppen den Brot-Ersatz […]

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Die wahre Tarte au Chocolat

Die wahre Tarte au Chocolat

Viereinhalb Jahre ist es mittlerweile her, dass ich mit meiner Familie vom Schwarzwald nach München zog. Und genauso lang war ich nicht mehr im Elsass. Obwohl ich immer mal wieder zu Besuch bin, reicht meine Zeit einfach nicht, um nach Strasbourg zu fahren. Auch wenn ich es mir fest vornehme. Früher war ich fast jedes […]

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Lissi liebt: vegane Frühstücks-Hotspots

Lissi liebt: vegane Frühstücks-Hotspots

Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tage, so sagen zumindest die Experten. Während bei mir das Essen am Morgen eher zu kurz kommt, weil ich mich dann doch lieber nochmal im Bett umdrehe, liebe ich es am Wochenende ausgiebig zu frühstücken. Für mich gibt es kaum etwas Schöneres, als an einem Sonntagmorgen entspannt mit meinen […]

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Im Trend: Avocado-Pizza mit Spinatsalat und Dukkah

Im Trend: Avocado-Pizza mit Spinatsalat und Dukkah

Pizza mit Avocado? Oooh ja! Bei dieser neuen Trend-Kombi tanzen die Aromen auf der Zunge! Deshalb verraten wir euch heute ein leckeres Rezept. Unbedingt ausprobieren!   Ein dünner, knuspriger Boden, getoppt von zerlaufenem Mozzarella, frischem, jungen Spinat, knackigen Zucchinistreifen und butterweicher Avocado: Oooh ja! So klingen Pizzaträume. Dukkah, die aromatische nordafrikanische Gewürz-Nussmischung verleiht dem italienischen Klassiker […]

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#veggiehatsgefunden: unsere Links der Woche

#veggiehatsgefunden: unsere Links der Woche

  Jede Woche lesen, sehen und hören wir so viel im Netz: In unserer neuen Rubrik sammeln wir für Euch jeden Freitag unsere Lieblingslinks der Woche. Viel Spaß beim Stöbern und Entdecken! 1. Ihr könnt Sushi nicht rollen? Bei diesem tollen Rezept müsst ihr das auch nicht! 2. Lust auf eine Back-Session am Wochenende? Dann müsst […]

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Lieblingsrezept: Huevos Rancheros

Lieblingsrezept: Huevos Rancheros

Zutaten für 4 Portionen Huevos Rancheros: 2 Schalotten 7 EL Olivenöl 1 Messerspitze geräuchertes Paprikapulver ½ TL gemahlener Kreuzkümmel 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss 265 g schwarze Bohnen (aus der Dose) 6 EL Limettensaft Salz Pfeffer 1 Spritzer Tabasco 2 Tomaten 1 reife Avocado 1 kleine grüne Spitzpaprika ½ Bund Koriander Pflanzenöl zum Braten 4 […]

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Bock auf: veganes Curry mit Blumenkohl-Reis

Bock auf: veganes Curry mit Blumenkohl-Reis

In unserer Serie „Bock auf“ teilen wir jede Woche eine Rezeptvariante zu einem Gericht mit euch. Im März haben wir richtig Bock auf leichte Gerichte – schön frisch, vitamingeladen und gesund. Heute haben wir deshalb ein feines Rezept für ein veganes Curry mit Blumenkohl-Reis für euch! Ein tolle Low-Carb-Alternative zum Klassiker! Kommt mit auf eine […]

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Ein Glas mit bunten Schokolinsen

Ausprobiert: gesund naschen

Eine Handvoll Gummibärchen hier, ein Riegel Schokolade da, ein Pudding dort und unterwegs ein süßes Teilchen auf die Hand. Naschen passiert oft nebenbei und ist meistens ganz schön ungesund. Aber man kann auch gesund naschen. Ich verrate euch heute wie! Zwei Herzen schlagen in meiner Brust. Einerseits ist es mir wichtig mich gesund zu ernähren […]

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Lissi liebt: selbstgemachten veganen Mozzarella

Lissi liebt: selbstgemachten veganen Mozzarella

„Auf Käse könnte ich ja nie verzichten!“ Dieser Satz könnte beim veganen Bullshit-Bingo ganz oben stehen. Veganer rollen dann gern mit den Augen, weil sie das nicht nur schon 100 Mal gehört haben, sondern auch, weil sie mindestens ein gutes Rezept für veganen Käse in der Hinterhand haben. Mein Rezept für himmlisch guten Mozzarella möchte […]

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#veggiehatsgefunden: unsere Links der Woche

#veggiehatsgefunden: unsere Links der Woche

Jede Woche lesen, sehen und hören wir so viel im Netz: In unserer neuen Rubrik sammeln wir für Euch jeden Freitag unsere Lieblingslinks der Woche. Viel Spaß beim Stöbern und Entdecken! 1. Ihr wollt an der Entstehung eines Fair-Trade-Modeprodukts teilhaben? Karma-Classic macht es möglich! 2. Bis zum Sommer ist es noch ein bisschen hin, aber diesen […]

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Lieblingsrezept: Rhabarber-Tartelettes mit Marzipan und Mandeln

Lieblingsrezept: Rhabarber-Tartelettes mit Marzipan und Mandeln

Zutaten für 6 Rhabarber-Tartelettes mit Marzipan und Mandeln: 8 kleine Rhabarberstangen (ca. 400 g) 3 EL brauner Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 EL Mandelblättchen 1 Eigelb (Ei: Größe M) 100 ml Buttermilch 200 g Marzipanrohmasse 6 Platten TK-Blätterteig (ca. 450 g) Und so werden die Rhabarber-Tartelettes mit Marzipan und Mandeln gemacht: Rhabarber waschen und in […]

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Brunch & Brotzeit – die neue Ausgabe der slowly veggie!

Brunch & Brotzeit – die neue Ausgabe der slowly veggie!

Knuspriges Brot, würzige Aufstriche und knackige Salate: In dieser Ausgabe haben wir spannende und leckere Rezepte für euch zusammengetragen, die Frühstück, Brunch und Brotzeit noch schöner machen! Freut euch auf neue Backideen wie zum Beispiel einen Brot-Ring mit Zucchini, Parmesan und Käse-Dip. Frische Aufstriche mit Kichererbsen, Avocado und Joghurt peppen klassische Sandwiches so richtig auf. […]

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Bock auf: zuckerfreien Schokopudding mit Avocado und Banane

Bock auf: zuckerfreien Schokopudding mit Avocado und Banane

In unserer Serie „Bock auf“ teilen wir jede Woche eine Rezeptvariante zu einem Gericht mit euch. Im März haben wir richtig Bock auf leichte Gerichte – schön frisch, vitamingeladen und gesund, ohne dabei auf etwas verzichten zu müssen! Heute haben wir einen feinen zuckerfreien Schokopudding mit Avocado für euch! Mit diesem leckeren zuckerfreien Schokopudding mit […]

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Fastenzeit_Tipps, Wie_streng_ist_die_Fastenzeit, Wie_fastet_man_richtig, Was_fasten_die_Deutschen, 5_Tipps_zum_Fasten

Fastenzeit: die 5 besten Tipps zum Durchhalten

Deutschland fastet wieder. Falls ihr auch gerade auf Süßigkeiten, Alkohol, Technik und vielleicht sogar das Autofahren verzichtet, verrate ich euch heute meine fünf Top-Tipps, mit denen ihr eure Vorsätze in der Fastenzeit durchhaltet.   Der christliche Fastenbrauch soll an Moses Wanderung durch die Wüste erinnern. Deswegen ruft die Kirche in den sieben Wochen zwischen Aschermittwoch […]

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Kochschule mit Lea Green: vegane Kokos-Quinoa-Pancakes

Kochschule mit Lea Green: vegane Kokos-Quinoa-Pancakes

In unserer neuen Heft-Serie verrät euch Bloggerin und Kochbuchautorin Lea Green in jeder Ausgabe Tipps und Tricks zum veganen Kochen. Von Basics über besondere Zutaten bis hin zu Zubereitungstechniken. Diese Mal hat sie uns auch für unseren Blog ein feines Rezepte verraten. Heute: Kokos-Quinoa-Pancakes Zutaten für 8-9 vegane Kokos-Quinoa-Pancakes: Entspricht ca. 4 Portionen: 100g helle […]

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Das Klima ändert sich und auch wir nehmen Einfluss darauf - zum Beispiel mit unser Ernährung

Werde Klimatarier: So verkleinerst du deinen CO2-Fußabdruck

Wie viel CO2 verbrauche ich eigentlich und was hat meine Ernährung damit zu tun? Janina hat sich der Klimatarier-Challenge gestellt, das heißt: klimafreundlicher leben – und essen. Wie das funktioniert und was ihr selber tun könnt, erklären wir euch hier.

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Lissi liebt: gesunde Snacks

Lissi liebt: gesunde Snacks

Es müssen nicht immer Chips, Schokolade & Co. sein! Gesunde Snacks liegen gerade voll im Trend. Aber schmecken Algen-Chips und ungezuckertes Popcorn überhaupt? Ich habe drei gesunde Snack-Alternativen für euch getestet und berichte euch heute von meinen Erfahrungen.  1. Algen-Chips: knuspriges Meeresgemüse Neue und gesunde Snacks schießen momentan wie Unkraut aus dem Boden, denn immer mehr […]

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Entspannungsübung_für_zwischendurch, Origami_Herzen_falten,

#veggiehatsgefunden: unsere Links der Woche

Jede Woche lesen, sehen und hören wir so viel im Netz: In unserer neuen Rubrik sammeln wir für Euch jeden Freitag unsere Lieblingslinks der Woche. Viel Spaß beim Stöbern und Entdecken! Dieses leckere Gewürz gibt eurem Frühstück den Extra-Kick! Dieser köstliche und gesunde Chia-Keks kommt direkt ins Handtäschchen für den Hunger zwischendurch. Nicht nur gut […]

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Lieblingsrezept: geschmorte Wacholder-Äpfel mit Mandelsahne

Lieblingsrezept: geschmorte Wacholder-Äpfel mit Mandelsahne

Zutaten für 4 Portionen geschmorte Wacholder-Äpfel mit Mandelsahne: 3 EL Zitronensaft 75 ml trockener Weißwein 2 EL Butter 3–4 EL Honig 4 säuerliche, kleine Äpfel 2–3 Wacholderbeeren 200 g körniger Frischkäse, Vollfettstufe 1 Eigelb 75 g gehackte Mandeln 1 EL helles Mandelmus 200 ml Mandeldrink frische Minze zum Garnieren Und so werden die Wacholder-Äpfel mit […]

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low_carb_pizza, Pizza_mit_zucchini_Boden

Bock auf: Low Carb Pizza mit Zucchiniboden

In unserer Serie „Bock auf“ teilen wir jede Woche Rezeptvarianten zu einem Gericht mit euch. Im März haben wir richtig Bock auf leichte Rezepte – schön frisch, vitamingeladen und trotzdem super lecker! Heute haben wir eine feine Low Carb Pizza mit Zucchiniboden für euch! Pizza geht auch leicht und ohne Mehl? Aber klar! Und zwar […]

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Saisonkalender März

Saisonkalender März

Wisst ihr auswendig, was es gerade Saisonales auf dem Wochenmarkt zu kaufen gibt? Nein? Dann seid ihr bei unserem Saisonkalender genau richtig! Der verrät euch, was ihr in diesem Monat frisch und saisonal auf dem Markt bekommt. Welches Obst und Gemüse wird diesen Monat geerntet? Was kann ich guten Gewissens kaufen, wenn mir Regionalität und […]

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