First Food

Archive | Februar, 2017

Schauspielerin Julia Hartmann spielte schon im Tatort mit und unter anderem auch in Filmen mit Matthias Schweighöfer. Sie ernährt sich seit 11 Jahren vegetarisch (Foto: PR)

11 Fragen an… Julia Hartmann

Schauspielerin Julia Hartmann ernährt sich seit 11 Jahren vegetarisch. Im Kurz-Interview verrät sie uns, warum sie schon so lange auf Fleisch verzichtet, welches Gemüse sie als Kind geliebt hat und mit wem sie gerne mal vegetarisch Essen gehen würde… Seit wie vielen Jahren ernährst du dich schon vegetarisch? Seit elf Jahren. Als Kind hatte ich […]

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Lissi liebt: Jackfrucht als Fleischersatz

Die Jackfrucht wird bei Vegetariern und Veganern immer beliebter. Denn das unreife Fruchtfleisch der grünen Tropenfrucht kann man wegen seiner festen und fasrigen Konsistenz toll als Fleischersatz verwenden. Im Intnernet kursieren mittlerweile einige vegane Rezepte mit der Jackfrucht. Da ich mir diesen Food-Trend natürlich nicht entgehen lassen konnte, habe ich mich selbst an ein Rezept […]

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#veggiehatsgefunden: Unsere Links der Woche

#veggiehatsgefunden: Unsere Links der Woche

Jede Woche lesen, sehen und hören wir so viel im Netz: In unserer neuen Rubrik sammeln wir für Euch jeden Freitag unsere Lieblingslinks der Woche. Viel Spaß beim Stöbern und Entdecken! Damit wird unser morgendlicher Joghurt mit frischen Früchten getoppt … sooo gut! Alleine reisen? Warum nicht! Bei DariaDaria erfahrt ihr warum! Schupfnudeln mit Sauerkraut. Was gibt […]

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Lieblingsrezept: Schwarzwurzel-Tandoori-Pfanne mit Ingwer-Kartoffeln

Lieblingsrezept: Schwarzwurzel-Tandoori-Pfanne mit Ingwer-Kartoffeln

  Zutaten für 4 Portionen der Schwarzwurzel-Tandoori-Pfanne mit Ingwer-Kartoffeln: 500 g kleine Kartoffeln (vorwiegend festkochend) Meersalz 2 feine Lauchstangen 2 EL Zitronensaft 750 g frische Schwarzwurzeln 3 EL Olivenöl 1 Zwiebel Pfeffer aus der Mühle 1–2 TL Tandoori-Gewürzmischung 400 ml Pflanzensahne 600 g feiner Wurzelspinat 1 Stück frischer, ca. 5 cm großer Ingwer Und so […]

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Bock auf: Herzhaft-süße Ziegenkäse-Stulle

Bock auf: Herzhaft-süße Ziegenkäse-Stulle

In unserer neuen Serie „Bock auf“ teilen wir jede Woche eine Rezeptvariante zu einem Gericht mit euch. Im Februar haben wir richtig Bock auf eine geile Stullen – abwechslungsreich kombiniert mit frischen, herzhaften und süßen Komponenten auf rustikalem Brot starten wir schwungvoll in den Tag.  Satte Farben und ein wahrer Gaumenschmaus: Die herzhaft-süße Ziegenkäse-Stulle ist […]

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Minimalistisch leben: mit diesen 5 Tipps klappt’s!

Minimalistisch leben: mit diesen 5 Tipps klappt’s!

Wir haben oft zu viel: Zu viele Vorräte, die wir gar nicht alle essen können, bevor sie ablaufen. Zu viel Kleidung, die aus den Schränken nur so herausquillt. Zu viel Arbeit. Zu viele Termine. Zu viel Freizeitstress … Das ist das Leben in einer Welt, die sich so schnell dreht und gerade bei uns sehr […]

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Lissi liebt: Vonig – die vegane Honig-Alternative

Lissi liebt: Vonig – die vegane Honig-Alternative

Habt ihr schon mal etwas von „Vonig“ gehört? Dabei handelt es sich um eine vegane Honig-Alternative. Danny von Vegablum stellt bereits seit 2015 viele verschiedene Sorten des „veganen Honigs“ her. Ich hab ihr ein paar Fragen gestellt. Außerdem hat sie mir das Rezept für ihre vegane BBQ-Sauce mit Vonig verraten. Die Grill-Saison kann also kommen! […]

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#veggiehatsgefunden: Unsere Links der Woche

#veggiehatsgefunden: Unsere Links der Woche

Jede Woche lesen, sehen und hören wir so viel im Netz: In unserer neuen Rubrik sammeln wir für Euch jeden Freitag unsere Lieblingslinks der Woche. Viel Spaß beim Stöbern und Entdecken! Wir starten mit einem veganen Mango-Lassi in den Tag. Können wir Euch nur empfehlen! Lecker! Zu diesen Nudeln mit geröstetem Zitronenfenchel können wir nicht nein […]

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Lieblingsrezept: veganes Quinoa-Avocado-Törtchen mit Rote-Bete-Chips

Lieblingsrezept: veganes Quinoa-Avocado-Törtchen mit Rote-Bete-Chips

Zutaten für 4 Quinoa-Avocado-Törtchen mit Rote-Bete-Chips: 200 g roter Quinoa 1 Ingwer frisch, ca. 4 cm 3 Knoblauchzehen 5 EL Olivenöl 200 g aromatische Pilze 375 ml vegane Gemüsebrühe Meersalz Pfeffer aus der Mühle 3 Orangen 2 Lauchzwiebeln 2 reife, kleine Avocados 2 EL Zitronensaft ½ Bund Basilikum 40 g Rote Bete Chips Und so […]

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Bock auf Süßkartoffel-Stulle

Bock auf Süßkartoffel-Stulle

In unserer neuen Serie „Bock auf“ teilen wir jede Woche eine Rezeptvariante zu einem Gericht mit euch. Im Februar haben wir richtig Bock auf geile Stullen – abwechslungsreich kombiniert mit frischen, herzhaften und süßen Komponenten auf rustikalem Brot starten wir schwungvoll in den Tag. Eine süße Stulle mit Kartoffel? Aber klar! Unsere Süßkartoffel-Stulle ist ein […]

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Valentinstagsplätzchen: süße Herzen

Valentinstagsplätzchen: süße Herzen

  Der Tag der Liebe steht vor der Tür und da haben wir Naschkatzen es uns nicht entgehen lassen wieder einmal zu backen. Diese süßen Valentinstagsplätzchen in Herzform haben wir mit Zimt und Orange verfeinert und mit Royal Icing dekoriert. Das Beste: Die kleinen Köstlichkeiten sind vegan! Denn für die Verzierung haben wir Kichererbsenwasser benutzt. […]

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Lissi liebt: 5 Romantische Last-Minute-Geschenke zum Valentinstag

Lissi liebt: 5 Romantische Last-Minute-Geschenke zum Valentinstag

Man hasst ihn, oder man liebt ihn: den Valentinstag. Natürlich ist der berühmte „Tag der Liebe“ ein Segen für alle Blumenhändler, Chocolatiers und Juweliere. Trotzdem finde ich eine kleine Aufmerksamkeit – sei es gemeinsame Zeit, Blumen oder ein selbstgekochtes Menü – eine süße Geste. Deswegen hab ich für euch fünf romantische Last-Minute-Geschenke.   Wie verbringt […]

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#veggiehatsgefunden: Unsere Links der Woche

#veggiehatsgefunden: Unsere Links der Woche

Jede Woche lesen, sehen und hören wir so viel im Netz: In unserer neuen Rubrik sammeln wir für euch jeden Freitag unsere Lieblingslinks der Woche. Viel Spaß beim Stöbern und Entdecken! Dieser Riegel vereint Paranuss und Kirsche und liefert dazu noch jede Menge Energie. 😉 Vegane Franzbrötchen. Was will man mehr?! Sooo schön: Wir sind in […]

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Lieblingsrezept: Kohlrabi-Piccatas mit Limetten-Kapern-Butter

Lieblingsrezept: Kohlrabi-Piccatas mit Limetten-Kapern-Butter

Zutaten für 4 Portionen der Kohlrabi-Piccatas mit Limetten-Kapern-Butter: 3 große Kohlrabi-Knollen Meersalz 3–4 EL Mehl 3 Eier 100 g Parmesan grob gerieben 4–6 EL Panko-Mehl Pfeffer aus der Mühle 5 EL Öl 1 kleine Bio-Limette 12–16 Kapernäpfel aus dem Glas 120 g Butter 4 EL Pinienkerne Und so werden die Kohlrabi-Piccatas mit Limetten-Kapern-Butter gemacht: Kohlrabi […]

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Bock auf: Banh Mi-Stulle

Bock auf: Banh Mi-Stulle

In unserer neuen Serie „Bock auf“ teilen wir jede Woche eine Rezeptvariante zu einem Gericht mit euch. Im Februar haben wir richtig Bock auf geile Stullen – abwechslungsreich kombiniert mit frischen, herzhaften und süßen Komponenten auf rustikalem Brot starten wir schwungvoll in den Tag. Banh Mi kommt aus Vietnam und heißt übersetzt so etwas wie […]

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(Foto: Pexels)

Die besten Bio-Onlineshops

Bio-Onlineshops oder Bio-Supermärkte im Web sind gerade voll im Trend. Kein Wunder, denn dort kann man ökologisch-natürliche Produkte ganz bequem, per Mausklick kaufen und sich direkt zu sich nach Hause liefern lassen. Deshalb stelle ich euch heute meine Top-Adressen vor. Online-Supermärkte: Schnell, einfach und stressfrei Jeder kennt die Situation: nach der Arbeit „noch schnell“ in […]

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Lissi liebt: veganes Leder aus der Natur

„Veganes Leder“ – ein Begriff, der mich sofort an Kunstleder aus chemischen Plastikfasern denken lässt. Dass es aber auch anders geht, beweist das Unternhemen Ananas Anam. Denn dessen lederähnliches Material „Piñatex®“ wird aus den Fasern von Ananasblättern hergestellt. Mittlerweile produzieren viele Designer und Marken Schuhe, Taschen und andere Accessoires aus dem natürlichen Leder. Wo ihr […]

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#veggiehatsgefunden: Unsere Links der Woche

Jede Woche lesen, sehen und hören wir so viel im Netz: In unserer neuen Rubrik sammeln wir für euch jeden Freitag unsere Lieblingslinks der Woche. Viel Spaß beim Stöbern und Entdecken! Annabell stellt euch auf ihrem Blog ihre liebsten Naturkosmetik-Produkte vor. Quinoa mit Zimt, Kokosnussöl und Ahornsirup verfeinert – unser Frühstück der Woche. Am Wochenende kommen […]

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Lieblingsrezept: Cremesuppe mit Apfel und Topinambur

Lieblingsrezept: Cremesuppe mit Apfel und Topinambur

Zutaten für 4 Portionen der Apfel-Topinambur-Cremesuppe: 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 säuerliche Äpfel 2 EL Sonnenblumöl 75 ml Weißwein 350 g Topinambur Meersalz Gemahlener Pfeffer 1 Lorbeerblatt 700 ml Gemüsebrühe 2 EL Haselnussöl 80 g Haselnüsse 200 ml Hafercreme 1 TL Zitronenschale Bio 2–3 EL geröstete Noriblätter (Bekommt ihr im Asia-Laden) Und so wird die […]

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Saisonkalender Februar

Saisonkalender Februar

Wisst ihr auswendig, was es gerade Saisonales auf dem Wochenmarkt zu kaufen gibt? Nein? Dann seid ihr bei unserem Saisonkalender genau richtig! Der verrät euch, was ihr in diesem Monat frisch und saisonal auf dem Markt bekommt. Welches Obst und Gemüse wird diesen Monat geerntet? Was kann ich guten Gewissens kaufen, wenn mir Regionalität und […]

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Bock auf: Rohkost-Stulle

Bock auf: Rohkost-Stulle

In unserer neuen Serie „Bock auf“ teilen wir jede Woche eine Rezeptvariante zu einem Gericht mit euch. Im Februar haben wir richtig Bock auf geile Stullen – abwechslungsreich kombiniert mit frischen, herzhaften und süßen Komponenten auf rustikalem Brot starten wir schwungvoll in den Tag. Diese Rohkost-Stulle ist nicht nur optisch ein echter Leckerbissen. Frischer Rotkohl, […]

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