First Food

Archive | Januar, 2017

Nimm 4! Meine Superstars im Winter

Nimm 4! Meine Superstars im Winter

In dieser Jahreszeit, wenn es nass, kalt, stürmisch und draußen ungemütlich ist, sollte man besonders auf eine gesunde Ernährung achten. Denn um Körper und Seele warm zu halten und den Anforderungen des Winters gewachsen zu sein, muss der Körper ausreichend mit Nährstoffen und Vitaminen versorgt werden. Eine gesunde Ernährung im Winter sicherzustellen fällt uns aber oft schwerer […]

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Lissi liebt: Do-it-Yourself Müsliriegel

Ihr seid echte Müsli-Fans? In Form von knackigen Riegeln könnt ihr die nussige Mischung auch perfekt unterwegs snacken! Das Beste: Ihr könnt die leckeren Riegel auch ganz einfach selbst machen. Deshalb habe ich drei verschiedene Müsliriegel-Rezepte für euch ausprobiert. Von Schoko bis Früchte … da ist für jeden Geschmack was dabei!:) Ihr fragt euch, warum […]

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#veggiehatsgefunden: Unsere Links der Woche

#veggiehatsgefunden: Unsere Links der Woche

Jede Woche lesen, sehen und hören wir so viel im Netz: In unserer neuen Rubrik sammeln wir für euch jeden Freitag unsere Lieblingslinks der Woche. Viel Spaß beim Stöbern und Entdecken! Vegan, gluten- und zuckerfrei sind diese körnigen Frühstücksmuffins … Mit Marmelade oder Honig bestreichen und genießen! Mit diesen hübschen Holz-Schneidebrettern übernehmen wir die Schnibbel-Arbeit mit […]

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Lieblingsrezept: Möhren-Sesam-Rösti mit Haferrahm und Zitronen-Kohlrabi-Salsa

Lieblingsrezept: Möhren-Sesam-Rösti mit Haferrahm und Zitronen-Kohlrabi-Salsa

Zutaten für 4 Möhren-Sesam-Rösti mit Haferrahm und Zitronen-Kohlrabi-Salsa: 1 Kohlrabi mittelgroß ½ Bio-Zitrone 2 EL geschälte Mandelkerne 1 EL Olivenöl 1–2 Prisen grob geschrotete Chilischoten 2 Zwiebeln 2 kleine Knoblauchzehen 300 ml Hafersahne ½ TL Hefe-Gemüsebrühe 2–3 Stiele Thymian frisch 2–3 EL rotes Linsenmehl 1 EL Seitan-Pulver 500 g Möhren 2 EL Sesam Meersalz Pfeffer […]

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Bock auf: Wintersalat mit Hülsenfrüchten und Tofu

Bock auf: Wintersalat mit Hülsenfrüchten und Tofu

In unserer neuen Serie „Bock auf“ teilen wir jede Woche eine Rezeptvariante zu einem Gericht mit euch. Im Januar haben wir richtig Bock auf Wintersalat – schön frisch, vitamingeladen und gesund können wir super ins  Jahr 2017 starten. Diesen Mittwoch haben wir wahnsinnige Lust auf einen fein würzigen Wintersalat mit Hülsenfrüchten und gebratenem Tofu. Knackiger […]

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Frischer Wintersalat mit Chicoree, perfekt für die Jahreszeit! Foto: Ulrike Holsten in slowly-veggie 1/2016

Her mit dem Salat! Fünf tolle Dressings für alle Fälle

Etwas Frisches, etwas Leichtes braucht der Mensch… Gerade jetzt nach der großen Feiertagsschlemmerei. Ein großer, bunter Salat muss also her! Wenn nur nicht immer das Problem dabei wäre, dass man nie weiß, wie man all diesen schönen, frischen Zutaten nun anmachen soll, damit sie auch schmecken. Fertige Dressings sind jedenfalls definitiv keine Lösung. Ich habe […]

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Lissi liebt: die 7 besten Hausmittel gegen Erkältung

Lissi liebt: die 7 besten Hausmittel gegen Erkältung

Besonders wenn es so eisig kalt ist wie im Moment, kommt man an ihr nicht vorbei: der Erkältung. Aber keine Sorge! Auch wenn der Hals kratzt oder die Nase läuft – bei einer harmlosen Erkältung könnt ihr mit diesen sieben natürlichen Hausmitteln Abhilfe schaffen.   Im Vorfeld muss aber gesagt werden, dass diese Hausmittelchen keinen […]

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#veggiehatsgefunden: Unsere Links der Woche

#veggiehatsgefunden: Unsere Links der Woche

Jede Woche lesen, sehen und hören wir so viel im Netz: In unserer neuen Rubrik sammeln wir für euch jeden Freitag unsere Lieblingslinks der Woche. Viel Spaß beim Stöbern und Entdecken! Die perfekte Trinkflasche für unterwegs! Wir wollen den Sommer zurück und diese kuterbunte Bowl genießen! Eine Bar, voll mit unterschiedlichen Avocado-Gerichten. Was haltet ihr davon? […]

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Lieblingsrezept: Auflauf mit Blumenkohl und Kochbanane

Lieblingsrezept: Auflauf mit Blumenkohl und Kochbanane

Zutaten für 4 Portionen Blumenkohl-Kochbanane-Auflauf: 2 Kochbananen (gut sortierter Supermarkt) 600 g Blumenkohl 25 g Ingwer 1 rote Chilischote 3 EL Erdnussöl Salz Pfeffer 1 Prise Zucker 2 EL Limettensaft 1 TL Bio-Limettenschale 2 TL Madras-Curry 150 ml Gemüsebrühe 150 ml Kokosmilch 2–3 Stiele Petersilie 100 g geröstete und gesalzene Erdnusskerne 100 g Mehl 50 […]

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Bock auf: winterlicher Fruchtsalat

Bock auf: winterlicher Fruchtsalat

In unserer neuen Serie „Bock auf“ teilen wir jede Woche eine Rezeptvarianten zu einem Gericht mit euch. Im Januar haben wir richtig Bock auf Wintersalat – schön frisch, vitamingeladen und gesund können wir super ins  Jahr 2017 starten. Mit diesem winterlichen Fruchtsalat werden alle Vitaminreserven wieder aufgeladen. Grapefruit, Orange, Blutorange, Zitrone – ihr könnt zu […]

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Nachhaltig reisen - geht das überhaupt? Wir erklären, worauf ihr achten müsst (Foto von Unsplash, Slava Bowman)

Nachhaltig Reisen: So geht’s!

Jetzt in der grauen, kalten Jahreszeit träumt man sich gerne in den Süden – die perfekte Zeit, um den Sommerurlaub zu buchen. Worauf ihr achten müsst, wenn ihr möglichst grün & nachhaltig reisen wollt, verraten wir euch hier! 1. Ob fern oder nah: Das Reiseziel Je kürzer die Reisestrecke, desto besser ist es natürlich für […]

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Lissi liebt: Superfood-Trend Spirulina und Smurf-Latte

Lissi liebt: Superfood-Trend Spirulina und Smurf-Latte

Habt ihr schon mal was von „Smurf-Latte“ gehört? Das blaue Trendgetränk ist direkt von der australischen Küste zu uns rübergeschwappt. Die Blaualge „Spirulina“ verleiht dem Drink seine intensive Farbe. Heute verrate ich euch ein leckeres Rezept und wie das Trend-Getränk geschmeckt hat. Ins Deutsche übersetzt bedeutet „Smurf-Latte“ nichts anderes als „Schlumpf-Latte“. Ganz klar hat der […]

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#veggiehatsgefunden: Unsere Links der Woche

#veggiehatsgefunden: Unsere Links der Woche

Jede Woche lesen, sehen und hören wir so viel im Netz: In unserer neuen Rubrik sammeln wir für euch jeden Freitag unsere Lieblingslinks der Woche. Viel Spaß beim Stöbern und Entdecken! Kokosnuss-Reispudding mit karamelisierten Bananen … muss ich noch mehr sagen? Diese süßen Becher in mintgrün sind zum Verlieben. Daraus schmeckts gleich noch besser! Ein Ofen-Pfannkuchen […]

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Kochschule mit Lea Green: würziger Papaya-Chia-Shake

Kochschule mit Lea Green: würziger Papaya-Chia-Shake

In unserer neuen Heft-Serie verrät euch Bloggerin und Kochbuchautorin Lea Green in jeder Ausgabe Tipps und Tricks zum veganen Kochen. Von Basics über besondere Zutaten bis hin zu Zubereitungstechniken. Diese Mal hat sie uns auch für unseren Blog feine Rezepte verraten. Heute: ein frischer Papaya-Chia-Shake! Zutaten für 2 Papaya-Chia-Shakes (je 300 ml): 200 Gramm frische […]

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Lieblingsrezept: gefüllte Sesamwaffeln mit Pistazien-Pastinaken-Salat

Lieblingsrezept: gefüllte Sesamwaffeln mit Pistazien-Pastinaken-Salat

Zutaten Für 4 Portionen gefüllte Sesamwaffeln mit Pistazien-Pastinaken-Salat: FÜR DIE SESAMWAFFELN: 35 g Reismehl 30 g Weizenmehl 20 g Zucker ½ TL Salz 85 ml Kokosmilch 3 EL schwarze Sesamsamen FÜR DEN PISTAZIEN-PASTINAKEN-SALAT: 2 Pastinaken (ca. 350 g) Salz 1 Knoblauchzehe 30 ml Zitronensaft 1 TL Agavendicksaft 3 EL Öl Pfeffer 3 EL Pistazienkerne mit […]

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Bock auf: Wintersalat mit Ziegenkäse, Süßkartoffel und Birne

Bock auf: Wintersalat mit Ziegenkäse, Süßkartoffel und Birne

In unserer neuen Serie „Bock auf“ teilen wir jede Woche eine Rezeptvariante zu einem leckeren Gericht mit euch. Im Januar haben wir richtig Bock auf Wintersalat – schön frisch, vitamingeladen und gesund können wir super ins Jahr 2017 starten. Die Kombination in diesem Wintersalat ist einfach unschlagbar! Salat mit heißem Ziegenkäse & Süßkartoffel tut einfach […]

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Köstlich & leicht – die neue Ausgabe der slowly veggie!

Köstlich & leicht – die neue Ausgabe der slowly veggie!

Leicht UND Genuss: Geht das überhaupt? Aber ja! Deshalb haben wir für euch zum Jahresbeginn Low-Carb-Rezepte zusammenzustellen, die trotzdem ein absoluter Hochgenuss sind. Von Verzicht keine Spur! Freut euch auf raffinierte Genuss-Ideen wie glasierten Radicchio mit Balsamico, Ofengemüse und Meerrettich-Hollandaise oder feine Erdnuss-Crêpes die beweisen: Low Carb und lecker geht ganz wunderbar zusammen! Nach dem […]

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coconut oil, Kokosnussöl, Öl, Tipps, Photo by Aleksandar Milosavljevic/stocksnap.io

10 unglaubliche Dinge, die ihr mit Kokosöl machen könnt!

Ob als Speiseöl, Hautpflege oder Mundwasser: Das Öl der Kokosnuss ist ein gesunder und pflegender Allrounder. Heute verraten wir euch zehn spannende Tipps für die Anwendung des tropischen Naturprodukts. 1. Speiseöl Natürlich eignet sich das feste Öl aus der Kokosnuss auch perfekt zum Kochen, Braten und Backen. Es verfeinert ebenso Salate, Smoothies oder Kaffee. Das […]

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Lissi liebt: Drei Do-it-Yourself Beauty-Produkte

Lissi liebt: Drei Do-it-Yourself Beauty-Produkte

Statt euren Körper wegen der guten Vorsätze fürs neue Jahr zu quälen, solltet ihr ihn lieber mal mit einer reichhaltigen Pflege verwöhnen. Denn nach der eisigen Kälte und der trockenen Heizungsluft der vergangenen Wochen, hat sich euer Body ein angemessenes Beauty-Treatment redlich verdient. Deswegen habe ich heute meine drei liebsten selbstgemachten Beauty-Produkte für Körper, Gesicht […]

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#veggiehatsgefunden: Unsere Links der Woche

#veggiehatsgefunden: Unsere Links der Woche

Jede Woche lesen, sehen und hören wir so viel im Netz: In unserer neuen Rubrik sammeln wir für euch jeden Freitag unsere Lieblingslinks der Woche. Viel Spaß beim Stöbern und Entdecken! Ein Christmas-Cake? Für uns nicht! Wir vernaschen ihn auch noch nach Weihnachten und Silvester! 😉 Brrr … hier ist es so kalt. Mit diesem Bild […]

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Lieblingsrezept: Artischocken-Steinpilz-Risotto

Lieblingsrezept: Artischocken-Steinpilz-Risotto

Zutaten Für 4 Portionen „Artischocken-Steinpilz-Risotto“: 4 Artischocken 1 Zitrone (Bio) 1 Stange Lauch Salz 20 g getrocknete Steinpilze 800 ml Bio-Gemüsebrühe 3 Schalotten 1 Knoblauchzehe 2 EL Öl (Steinpilz- oder Olivenöl) 270 g roter Rundkornreis 300 g Tiefkühl-Steinpilze oder Champignons 2 EL Olivenöl 2 EL Haselnussmus Pfeffer 50 g gehackte Haselnüsse 1 EL Puderzucker 2 […]

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Bock auf: Roter Wintersalat

Bock auf: Roter Wintersalat

Heute wartet zur Abwechslung keine Veggie-Super-Bowl auf euch, denn wir beginnen das neue Jahr mit einer neuen Serie. In „Bock auf“ teilen wir jede Woche eine Rezeptvariante zu einem Gericht mit euch. Im Januar haben wir richtig Bock auf Wintersalat – schön frisch, vitamingeladen und gesund können wir super ins  Jahr 2017 starten. Diesen Mittwoch […]

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Lissi liebt: Die neue Kolumne auf dem Slowly-Veggie-Blog!

Lissi liebt: Die neue Kolumne auf dem Slowly-Veggie-Blog!

Nicht erschrecken, liebe Veggies! Wahrscheinlich wartet ihr am heutigen Sonntag sehnsüchtig auf eine neue Kolumne von Teresa aus Berlin. Aber unser Motto ist: Neues Jahr, neue Kolumne! Deswegen übernehme ich ab 2017 den Sonntag auf diesem Blog. Wer ich bin? Ich bin Lissi und seit Oktober 2015 unterstütze ich das Slowly-Veggie-Team als Volontärin. Kurz zu […]

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Saisonkalender Januar

Saisonkalender Januar

Wisst ihr auswendig, was es gerade saisonales auf dem Wochenmarkt zu kaufen gibt? Nein? Dann seid ihr bei unserem Saisonkalender genau richtig! Der verrät euch, was ihr in diesem Monat frisch und saisonal auf dem Markt bekommt. Welches Obst und Gemüse wird diesen Monat geerntet? Was kann ich guten Gewissens kaufen, wenn mir Regionalität und […]

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